Semente de abobora, seco | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (103.20 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	5.23	5.4	1.48

Valor energético (kcal)	kcal	559	577	158

Proteína	g	30.23	31.2	8.57

Gorduras totais	g	49.05	50.62	13.91

Carboidratos (por diferença)	g	10.71	11.05	3.04

Fibra alimentar	g	6	6.2	1.7

Monossacarídeos	g	1.4	1.44	0.4
Minerais
Cálcio	mg	46	47	13

Ferro	mg	8.82	9.1	2.5

Magnésio	mg	592	611	168

Fósforo	mg	1233	1272	350

Potássio	mg	809	835	229

Sódio	mg	7	7	2

Zinco	mg	7.81	8.06	2.21
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.9	2	0.5

Tiamina	mg	0.273	0.282	0.077

Riboflavina	mg	0.153	0.158	0.043

Niacina	mg	4.987	5.147	1.414

Vitamina B6	mg	0.143	0.148	0.041

Ácido fólico, total	µg	58	60	16

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	1	0

Vitamina A (SI)	IU	16	17	5

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.18	2.25	0.62

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	7.3	7.5	2.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	8.659	8.936	2.455

Gorduras monoinsaturadas	g	16.242	16.762	4.605

Gorduras poliinsaturadas	g	20.976	21.647	5.947

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Semente de abobora, seco