Lentilhas, broto, cozido, frito, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)
Principais
Água	g	68.70

Valor energético (kcal)	kcal	101

Proteína	g	8.8

Gorduras totais	g	0.45

Carboidratos (por diferença)	g	21.25
Minerais
Cálcio	mg	14

Ferro	mg	3.1

Magnésio	mg	35

Fósforo	mg	153

Potássio	mg	284

Sódio	mg	246

Zinco	mg	1.6
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	12.6

Tiamina	mg	0.22

Riboflavina	mg	0.09

Niacina	mg	1.2

Vitamina B6	mg	0.164

Ácido fólico, total	µg	67

Vitamina B12	µg	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2

Vitamina A (SI)	IU	41

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0

Vitamina D	IU	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.053

Gorduras monoinsaturadas	g	0.095

Gorduras poliinsaturadas	g	0.201

Colesterol	mg	0

Relatório básico: Lentilhas, broto, cozido, frito, com sal