Folha do nabo, congelado, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (65.60 g)	rendimento da embalagem (220.00 g)
Principais
Água	g	90.40	59.3	198.88

Valor energético (kcal)	kcal	29	19	64

Proteína	g	3.35	2.2	7.37

Gorduras totais	g	0.42	0.28	0.92

Carboidratos (por diferença)	g	4.98	3.27	10.96

Fibra alimentar	g	3.4	2.2	7.5

Monossacarídeos	g	0.75	0.49	1.65
Minerais
Cálcio	mg	152	100	334

Ferro	mg	1.94	1.27	4.27

Magnésio	mg	26	17	57

Fósforo	mg	34	22	75

Potássio	mg	224	147	493

Sódio	mg	251	165	552

Zinco	mg	0.41	0.27	0.9
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	21.8	14.3	48

Tiamina	mg	0.054	0.035	0.119

Riboflavina	mg	0.074	0.049	0.163

Niacina	mg	0.468	0.307	1.03

Vitamina B6	mg	0.067	0.044	0.147

Ácido fólico, total	µg	39	26	86

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	538	353	1184

Vitamina A (SI)	IU	10765	7062	23683

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.66	1.74	5.85

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	518.9	340.4	1141.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.099	0.065	0.218

Gorduras monoinsaturadas	g	0.028	0.018	0.062

Gorduras poliinsaturadas	g	0.17	0.112	0.374

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Folha do nabo, congelado, cozido, solido, com sal