Taro, broto, cozido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatias (112.00 g)
Principais
Água	g	95.30	106.74

Valor energético (kcal)	kcal	14	16

Proteína	g	0.73	0.82

Gorduras totais	g	0.08	0.09

Carboidratos (por diferença)	g	3.19	3.57
Minerais
Cálcio	mg	14	16

Ferro	mg	0.41	0.46

Magnésio	mg	8	9

Fósforo	mg	26	29

Potássio	mg	344	385

Sódio	mg	238	267

Zinco	mg	0.54	0.6
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	18.9	21.2

Tiamina	mg	0.038	0.043

Riboflavina	mg	0.053	0.059

Niacina	mg	0.81	0.907

Vitamina B6	mg	0.112	0.125

Ácido fólico, total	µg	3	3

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	3

Vitamina A (SI)	IU	51	57

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.016	0.018

Gorduras monoinsaturadas	g	0.006	0.007

Gorduras poliinsaturadas	g	0.033	0.037

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Taro, broto, cozido, com sal