Taro, cozido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatias (105.60 g)
Principais
Água	g	63.80	67.37

Valor energético (kcal)	kcal	142	150

Proteína	g	0.52	0.55

Gorduras totais	g	0.11	0.12

Carboidratos (por diferença)	g	34.6	36.54

Fibra alimentar	g	5.1	5.4

Monossacarídeos	g	0.49	0.52
Minerais
Cálcio	mg	18	19

Ferro	mg	0.72	0.76

Magnésio	mg	30	32

Fósforo	mg	76	80

Potássio	mg	484	511

Sódio	mg	251	265

Zinco	mg	0.27	0.29
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5	5.3

Tiamina	mg	0.107	0.113

Riboflavina	mg	0.028	0.03

Niacina	mg	0.51	0.539

Vitamina B6	mg	0.331	0.35

Ácido fólico, total	µg	19	20

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	4

Vitamina A (SI)	IU	84	89

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.93	3.09

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.2	1.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.023	0.024

Gorduras monoinsaturadas	g	0.009	0.01

Gorduras poliinsaturadas	g	0.046	0.049

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Taro, cozido, com sal