Ervilha, verde, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (128.00 g)
Principais
Água	g	77.87	99.67

Valor energético (kcal)	kcal	84	108

Proteína	g	5.36	6.86

Gorduras totais	g	0.22	0.28

Carboidratos (por diferença)	g	15.63	20.01

Fibra alimentar	g	5.5	7

Monossacarídeos	g	5.93	7.59
Minerais
Cálcio	mg	27	35

Ferro	mg	1.54	1.97

Magnésio	mg	39	50

Fósforo	mg	117	150

Potássio	mg	271	347

Sódio	mg	239	306

Zinco	mg	1.19	1.52
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	14.2	18.2

Tiamina	mg	0.259	0.332

Riboflavina	mg	0.149	0.191

Niacina	mg	2.021	2.587

Vitamina B6	mg	0.216	0.276

Ácido fólico, total	µg	63	81

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	40	51

Vitamina A (SI)	IU	801	1025

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.14	0.18

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	25.9	33.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.039	0.05

Gorduras monoinsaturadas	g	0.019	0.024

Gorduras poliinsaturadas	g	0.102	0.131

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Ervilha, verde, cozido, solido, com sal