Jacinto, semente imatura, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (69.60 g)
Principais
Água	g	86.90	60.48

Valor energético (kcal)	kcal	50	35

Proteína	g	2.95	2.05

Gorduras totais	g	0.27	0.19

Carboidratos (por diferença)	g	9.2	6.4
Minerais
Cálcio	mg	41	29

Ferro	mg	0.76	0.53

Magnésio	mg	42	29

Fósforo	mg	49	34

Potássio	mg	262	182

Sódio	mg	238	166

Zinco	mg	0.38	0.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5.1	3.5

Tiamina	mg	0.056	0.039

Riboflavina	mg	0.088	0.061

Niacina	mg	0.48	0.334

Vitamina B6	mg	0.023	0.016

Ácido fólico, total	µg	47	33

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	7	5

Vitamina A (SI)	IU	142	99

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.119	0.083

Gorduras monoinsaturadas	g	0.129	0.09

Gorduras poliinsaturadas	g	0.01	0.007

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Jacinto, semente imatura, cozido, solido, com sal