Agriao, horta, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (108.00 g)
Principais
Água	g	92.50	99.9

Valor energético (kcal)	kcal	23	25

Proteína	g	1.9	2.05

Gorduras totais	g	0.6	0.65

Carboidratos (por diferença)	g	3.8	4.1

Fibra alimentar	g	0.7	0.8

Monossacarídeos	g	3.11	3.36
Minerais
Cálcio	mg	61	66

Ferro	mg	0.8	0.86

Magnésio	mg	26	28

Fósforo	mg	48	52

Potássio	mg	353	381

Sódio	mg	244	264

Zinco	mg	0.15	0.16
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	23	24.8

Tiamina	mg	0.06	0.065

Riboflavina	mg	0.16	0.173

Niacina	mg	0.8	0.864

Vitamina B6	mg	0.157	0.17

Ácido fólico, total	µg	37	40

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	232	251

Vitamina A (SI)	IU	4649	5021

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.5	0.54

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	383.4	414.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.02	0.022

Gorduras monoinsaturadas	g	0.205	0.221

Gorduras poliinsaturadas	g	0.196	0.212

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Agriao, horta, cozido, solido, com sal