Feijao-de-vaca, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (42.40 g)
Principais
Água	g	91.30	38.71

Valor energético (kcal)	kcal	22	9

Proteína	g	4.67	1.98

Gorduras totais	g	0.1	0.04

Carboidratos (por diferença)	g	2.8	1.19
Minerais
Cálcio	mg	69	29

Ferro	mg	1.09	0.46

Magnésio	mg	62	26

Fósforo	mg	42	18

Potássio	mg	351	149

Sódio	mg	242	103

Zinco	mg	0.24	0.1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	18.4	7.8

Tiamina	mg	0.256	0.109

Riboflavina	mg	0.142	0.06

Niacina	mg	1.008	0.427

Vitamina B6	mg	0.135	0.057

Ácido fólico, total	µg	60	25

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	29	12

Vitamina A (SI)	IU	576	244

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.026	0.011

Gorduras monoinsaturadas	g	0.009	0.004

Gorduras poliinsaturadas	g	0.042	0.018

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Feijao-de-vaca, cozido, solido, com sal