Feijao-de-vaca, semente imatura, congelado, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (136.00 g)
Principais
Água	g	66.10	89.9

Valor energético (kcal)	kcal	131	178

Proteína	g	8.49	11.55

Gorduras totais	g	0.66	0.9

Carboidratos (por diferença)	g	23.5	31.96

Fibra alimentar	g	6.4	8.7

Monossacarídeos	g	4.46	6.07
Minerais
Cálcio	mg	23	31

Ferro	mg	2.12	2.88

Magnésio	mg	50	68

Fósforo	mg	122	166

Potássio	mg	375	510

Sódio	mg	241	328

Zinco	mg	1.42	1.93
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2.6	3.5

Tiamina	mg	0.26	0.354

Riboflavina	mg	0.064	0.087

Niacina	mg	0.728	0.99

Vitamina B6	mg	0.095	0.129

Ácido fólico, total	µg	141	192

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	5

Vitamina A (SI)	IU	75	102

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.3	0.41

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	36.8	50
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.175	0.238

Gorduras monoinsaturadas	g	0.06	0.082

Gorduras poliinsaturadas	g	0.28	0.381

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Feijao-de-vaca, semente imatura, congelado, cozido, solido, com sal