Milho, doce, amarelo, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	espiga, pequena (89.00 g)	espiga, média (103.00 g)	espiga, grande (118.00 g)	xícara de chá (119.20 g)	mini milho (8.00 g)	espiga, (rendimento) (77.00 g)
Principais
Água	g	73.41	65.33	75.61	86.62	87.5	5.87	56.53

Valor energético (kcal)	kcal	96	85	99	113	114	8	74

Proteína	g	3.41	3.03	3.51	4.02	4.06	0.27	2.63

Gorduras totais	g	1.5	1.34	1.55	1.77	1.79	0.12	1.16

Carboidratos (por diferença)	g	20.98	18.67	21.61	24.76	25.01	1.68	16.15

Fibra alimentar	g	2.4	2.1	2.5	2.8	2.9	0.2	1.8

Monossacarídeos	g	4.54	4.04	4.68	5.36	5.41	0.36	3.5
Minerais
Cálcio	mg	3	3	3	4	4	0	2

Ferro	mg	0.45	0.4	0.46	0.53	0.54	0.04	0.35

Magnésio	mg	26	23	27	31	31	2	20

Fósforo	mg	77	69	79	91	92	6	59

Potássio	mg	218	194	225	257	260	17	168

Sódio	mg	253	225	261	299	302	20	195

Zinco	mg	0.62	0.55	0.64	0.73	0.74	0.05	0.48
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5.5	4.9	5.7	6.5	6.6	0.4	4.2

Tiamina	mg	0.093	0.083	0.096	0.11	0.111	0.007	0.072

Riboflavina	mg	0.057	0.051	0.059	0.067	0.068	0.005	0.044

Niacina	mg	1.683	1.498	1.733	1.986	2.006	0.135	1.296

Vitamina B6	mg	0.139	0.124	0.143	0.164	0.166	0.011	0.107

Ácido fólico, total	µg	23	20	24	27	27	2	18

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	13	12	13	15	15	1	10

Vitamina A (SI)	IU	263	234	271	310	313	21	203

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.09	0.08	0.09	0.11	0.11	0.01	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.4	0.4	0.4	0.5	0.5	0	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.197	0.175	0.203	0.232	0.235	0.016	0.152

Gorduras monoinsaturadas	g	0.374	0.333	0.385	0.441	0.446	0.03	0.288

Gorduras poliinsaturadas	g	0.603	0.537	0.621	0.712	0.719	0.048	0.464

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Milho, doce, amarelo, cozido, solido, com sal