Brocolis, congelado, pedacos, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (147.20 g)
Principais
Água	g	90.72	133.54

Valor energético (kcal)	kcal	28	41

Proteína	g	3.1	4.56

Gorduras totais	g	0.12	0.18

Carboidratos (por diferença)	g	5.35	7.88

Fibra alimentar	g	3	4.4

Monossacarídeos	g	1.47	2.16
Minerais
Cálcio	mg	33	49

Ferro	mg	0.61	0.9

Magnésio	mg	13	19

Fósforo	mg	49	72

Potássio	mg	142	209

Sódio	mg	260	383

Zinco	mg	0.28	0.41
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	40.1	59

Tiamina	mg	0.055	0.081

Riboflavina	mg	0.081	0.119

Niacina	mg	0.458	0.674

Vitamina B6	mg	0.13	0.191

Ácido fólico, total	µg	56	82

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	51	75

Vitamina A (SI)	IU	1011	1488

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.32	1.94

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	88.1	129.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.018	0.026

Gorduras monoinsaturadas	g	0.008	0.012

Gorduras poliinsaturadas	g	0.055	0.081

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Brocolis, congelado, pedacos, cozido, solido, com sal