Borragem, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)
Principais
Água	g	91.88

Valor energético (kcal)	kcal	25

Proteína	g	2.09

Gorduras totais	g	0.81

Carboidratos (por diferença)	g	3.55
Minerais
Cálcio	mg	102

Ferro	mg	3.64

Magnésio	mg	57

Fósforo	mg	55

Potássio	mg	491

Sódio	mg	324

Zinco	mg	0.22
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	32.5

Tiamina	mg	0.059

Riboflavina	mg	0.165

Niacina	mg	0.94

Vitamina B6	mg	0.088

Ácido fólico, total	µg	10

Vitamina B12	µg	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	219

Vitamina A (SI)	IU	4385

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0

Vitamina D	IU	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.197

Gorduras monoinsaturadas	g	0.245

Gorduras poliinsaturadas	g	0.127

Colesterol	mg	0

Relatório básico: Borragem, cozido, solido, com sal