Aspargo, cozido, solido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (72.00 g)	ramos (60.00 g)
Principais
Água	g	92.63	66.69	55.58

Valor energético (kcal)	kcal	22	16	13

Proteína	g	2.4	1.73	1.44

Gorduras totais	g	0.22	0.16	0.13

Carboidratos (por diferença)	g	4.11	2.96	2.47

Fibra alimentar	g	2	1.4	1.2

Monossacarídeos	g	1.3	0.94	0.78
Minerais
Cálcio	mg	23	17	14

Ferro	mg	0.91	0.66	0.55

Magnésio	mg	14	10	8

Fósforo	mg	54	39	32

Potássio	mg	224	161	134

Sódio	mg	240	173	144

Zinco	mg	0.6	0.43	0.36
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	7.7	5.5	4.6

Tiamina	mg	0.162	0.117	0.097

Riboflavina	mg	0.139	0.1	0.083

Niacina	mg	1.084	0.78	0.65

Vitamina B6	mg	0.079	0.057	0.047

Ácido fólico, total	µg	149	107	89

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	50	36	30

Vitamina A (SI)	IU	1006	724	604

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.5	1.08	0.9

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	50.6	36.4	30.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.048	0.035	0.029

Gorduras monoinsaturadas	g	0	0	0

Gorduras poliinsaturadas	g	0.105	0.076	0.063

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Aspargo, cozido, solido, com sal