Tomate, amassado, lata | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (96.80 g)
Principais
Água	g	89.44	86.58

Valor energético (kcal)	kcal	32	31

Proteína	g	1.64	1.59

Gorduras totais	g	0.28	0.27

Carboidratos (por diferença)	g	7.29	7.06

Fibra alimentar	g	1.9	1.8

Monossacarídeos	g	4.4	4.26
Minerais
Cálcio	mg	34	33

Ferro	mg	1.3	1.26

Magnésio	mg	20	19

Fósforo	mg	32	31

Potássio	mg	293	284

Sódio	mg	186	180

Zinco	mg	0.27	0.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	9.2	8.9

Tiamina	mg	0.075	0.073

Riboflavina	mg	0.052	0.05

Niacina	mg	1.222	1.183

Vitamina B6	mg	0.15	0.145

Ácido fólico, total	µg	13	13

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	11	11

Vitamina A (SI)	IU	215	208

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.25	1.21

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5.3	5.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.04	0.039

Gorduras monoinsaturadas	g	0.043	0.042

Gorduras poliinsaturadas	g	0.113	0.109

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Tomate, amassado, lata