Batata doce, lata, em calda, solido drenado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (156.80 g)
Principais
Água	g	72.47	113.63

Valor energético (kcal)	kcal	108	169

Proteína	g	1.28	2.01

Gorduras totais	g	0.32	0.5

Carboidratos (por diferença)	g	25.36	39.76

Fibra alimentar	g	3	4.7

Monossacarídeos	g	5.74	9
Minerais
Cálcio	mg	17	27

Ferro	mg	0.95	1.49

Magnésio	mg	12	19

Fósforo	mg	25	39

Potássio	mg	193	303

Sódio	mg	39	61

Zinco	mg	0.16	0.25
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10.8	16.9

Tiamina	mg	0.025	0.039

Riboflavina	mg	0.038	0.06

Niacina	mg	0.34	0.533

Vitamina B6	mg	0.062	0.097

Ácido fólico, total	µg	8	13

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	458	718

Vitamina A (SI)	IU	9169	14377

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.15	1.8

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.6	4.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.069	0.108

Gorduras monoinsaturadas	g	0.012	0.019

Gorduras poliinsaturadas	g	0.141	0.221

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Batata doce, lata, em calda, solido drenado