Abobora, cozida, todas variedades, cozida, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatiado (144.00 g)
Principais
Água	g	93.70	134.93

Valor energético (kcal)	kcal	20	29

Proteína	g	0.91	1.31

Gorduras totais	g	0.31	0.45

Carboidratos (por diferença)	g	4.31	6.21

Fibra alimentar	g	1.4	2

Monossacarídeos	g	2.59	3.73
Minerais
Cálcio	mg	27	39

Ferro	mg	0.36	0.52

Magnésio	mg	24	35

Fósforo	mg	39	56

Potássio	mg	192	276

Sódio	mg	1	1

Zinco	mg	0.39	0.56
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5.5	7.9

Tiamina	mg	0.044	0.063

Riboflavina	mg	0.041	0.059

Niacina	mg	0.513	0.739

Vitamina B6	mg	0.065	0.094

Ácido fólico, total	µg	20	29

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	11	16

Vitamina A (SI)	IU	212	305

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.14	0.2

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.5	5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.064	0.092

Gorduras monoinsaturadas	g	0.023	0.033

Gorduras poliinsaturadas	g	0.131	0.189

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Abobora, cozida, todas variedades, cozida, solido, sem sal