Beterraba, salmoura, lata, solido e liquido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatias (181.60 g)
Principais
Água	g	81.88	148.69

Valor energético (kcal)	kcal	65	118

Proteína	g	0.8	1.45

Gorduras totais	g	0.08	0.15

Carboidratos (por diferença)	g	16.28	29.56

Fibra alimentar	g	2.6	4.7

Monossacarídeos	g	13.59	24.68
Minerais
Cálcio	mg	11	20

Ferro	mg	0.41	0.74

Magnésio	mg	15	27

Fósforo	mg	17	31

Potássio	mg	148	269

Sódio	mg	264	479

Zinco	mg	0.26	0.47
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2.3	4.2

Tiamina	mg	0.01	0.018

Riboflavina	mg	0.048	0.087

Niacina	mg	0.251	0.456

Vitamina B6	mg	0.05	0.091

Ácido fólico, total	µg	27	49

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	4

Vitamina A (SI)	IU	49	89

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.06	0.11

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.013	0.024

Gorduras monoinsaturadas	g	0.016	0.029

Gorduras poliinsaturadas	g	0.029	0.053

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Beterraba, salmoura, lata, solido e liquido