Nabo, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, em cubos (124.80 g)	xícara de chá, amassada (184.00 g)
Principais
Água	g	93.60	116.81	172.22

Valor energético (kcal)	kcal	22	27	40

Proteína	g	0.71	0.89	1.31

Gorduras totais	g	0.08	0.1	0.15

Carboidratos (por diferença)	g	5.06	6.31	9.31

Fibra alimentar	g	2	2.5	3.7

Monossacarídeos	g	2.99	3.73	5.5
Minerais
Cálcio	mg	33	41	61

Ferro	mg	0.18	0.22	0.33

Magnésio	mg	9	11	17

Fósforo	mg	26	32	48

Potássio	mg	177	221	326

Sódio	mg	16	20	29

Zinco	mg	0.12	0.15	0.22
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	11.6	14.5	21.3

Tiamina	mg	0.027	0.034	0.05

Riboflavina	mg	0.023	0.029	0.042

Niacina	mg	0.299	0.373	0.55

Vitamina B6	mg	0.067	0.084	0.123

Ácido fólico, total	µg	9	11	17

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.02	0.02	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.1	0.1	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.008	0.01	0.015

Gorduras monoinsaturadas	g	0.005	0.006	0.009

Gorduras poliinsaturadas	g	0.042	0.052	0.077

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Nabo, cozido, solido, sem sal