Tomate, vermelho, maduro, lata, ensopado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (204.00 g)
Principais
Água	g	91.54	186.74

Valor energético (kcal)	kcal	26	53

Proteína	g	0.91	1.86

Gorduras totais	g	0.19	0.39

Carboidratos (por diferença)	g	6.19	12.63

Fibra alimentar	g	1	2

Monossacarídeos	g	3.52	7.18
Minerais
Cálcio	mg	34	69

Ferro	mg	1.33	2.71

Magnésio	mg	12	24

Fósforo	mg	20	41

Potássio	mg	207	422

Sódio	mg	221	451

Zinco	mg	0.17	0.35
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	7.9	16.1

Tiamina	mg	0.046	0.094

Riboflavina	mg	0.035	0.071

Niacina	mg	0.714	1.457

Vitamina B6	mg	0.017	0.035

Ácido fólico, total	µg	5	10

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	9	18

Vitamina A (SI)	IU	172	351

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.83	1.69

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.4	4.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.026	0.053

Gorduras monoinsaturadas	g	0.029	0.059

Gorduras poliinsaturadas	g	0.077	0.157

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Tomate, vermelho, maduro, lata, ensopado