Taro, folha, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (22.40 g)	folha (10.00 g)
Principais
Água	g	85.66	19.19	8.57

Valor energético (kcal)	kcal	42	9	4

Proteína	g	4.98	1.12	0.5

Gorduras totais	g	0.74	0.17	0.07

Carboidratos (por diferença)	g	6.7	1.5	0.67

Fibra alimentar	g	3.7	0.8	0.4

Monossacarídeos	g	3.01	0.67	0.3
Minerais
Cálcio	mg	107	24	11

Ferro	mg	2.25	0.5	0.23

Magnésio	mg	45	10	5

Fósforo	mg	60	13	6

Potássio	mg	648	145	65

Sódio	mg	3	1	0

Zinco	mg	0.41	0.09	0.04
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	52	11.6	5.2

Tiamina	mg	0.209	0.047	0.021

Riboflavina	mg	0.456	0.102	0.046

Niacina	mg	1.513	0.339	0.151

Vitamina B6	mg	0.146	0.033	0.015

Ácido fólico, total	µg	126	28	13

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	241	54	24

Vitamina A (SI)	IU	4825	1081	483

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.02	0.45	0.2

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	108.6	24.3	10.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.151	0.034	0.015

Gorduras monoinsaturadas	g	0.06	0.013	0.006

Gorduras poliinsaturadas	g	0.307	0.069	0.031

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Taro, folha, crua