Abobrinha, cozida, moda italiana, lata | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (181.60 g)
Principais
Água	g	90.61	164.55

Valor energético (kcal)	kcal	29	53

Proteína	g	1.03	1.87

Gorduras totais	g	0.11	0.2

Carboidratos (por diferença)	g	6.85	12.44
Minerais
Cálcio	mg	17	31

Ferro	mg	0.68	1.23

Magnésio	mg	14	25

Fósforo	mg	29	53

Potássio	mg	274	498

Sódio	mg	374	679

Zinco	mg	0.26	0.47
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2.3	4.2

Tiamina	mg	0.042	0.076

Riboflavina	mg	0.04	0.073

Niacina	mg	0.528	0.959

Vitamina B6	mg	0.152	0.276

Ácido fólico, total	µg	30	54

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	27	49

Vitamina A (SI)	IU	539	979

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.023	0.042

Gorduras monoinsaturadas	g	0.008	0.015

Gorduras poliinsaturadas	g	0.047	0.085

Colesterol	mg	0	0

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