Feijao-soja, verde, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (204.80 g)
Principais
Água	g	67.50	138.24

Valor energético (kcal)	kcal	147	301

Proteína	g	12.95	26.52

Gorduras totais	g	6.8	13.93

Carboidratos (por diferença)	g	11.05	22.63

Fibra alimentar	g	4.2	8.6
Minerais
Cálcio	mg	197	403

Ferro	mg	3.55	7.27

Magnésio	mg	65	133

Fósforo	mg	194	397

Potássio	mg	620	1270

Sódio	mg	15	31

Zinco	mg	0.99	2.03
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	29	59.4

Tiamina	mg	0.435	0.891

Riboflavina	mg	0.175	0.358

Niacina	mg	1.65	3.379

Vitamina B6	mg	0.065	0.133

Ácido fólico, total	µg	165	338

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	9	18

Vitamina A (SI)	IU	180	369

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.786	1.61

Gorduras monoinsaturadas	g	1.284	2.63

Gorduras poliinsaturadas	g	3.2	6.554

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Feijao-soja, verde, cru