Rabanete, oriental, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatiado (117.60 g)
Principais
Água	g	95.04	111.77

Valor energético (kcal)	kcal	17	20

Proteína	g	0.67	0.79

Gorduras totais	g	0.24	0.28

Carboidratos (por diferença)	g	3.43	4.03

Fibra alimentar	g	1.6	1.9

Monossacarídeos	g	1.83	2.15
Minerais
Cálcio	mg	17	20

Ferro	mg	0.15	0.18

Magnésio	mg	9	11

Fósforo	mg	24	28

Potássio	mg	285	335

Sódio	mg	13	15

Zinco	mg	0.13	0.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	15.1	17.8

Tiamina	mg	0	0

Riboflavina	mg	0.023	0.027

Niacina	mg	0.15	0.176

Vitamina B6	mg	0.038	0.045

Ácido fólico, total	µg	17	20

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.073	0.086

Gorduras monoinsaturadas	g	0.04	0.047

Gorduras poliinsaturadas	g	0.108	0.127

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Rabanete, oriental, cozido, solido, sem sal