Abobora, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, amassada (196.00 g)
Principais
Água	g	93.69	183.63

Valor energético (kcal)	kcal	20	39

Proteína	g	0.72	1.41

Gorduras totais	g	0.07	0.14

Carboidratos (por diferença)	g	4.9	9.6

Fibra alimentar	g	1.1	2.2

Monossacarídeos	g	2.08	4.08
Minerais
Cálcio	mg	15	29

Ferro	mg	0.57	1.12

Magnésio	mg	9	18

Fósforo	mg	30	59

Potássio	mg	230	451

Sódio	mg	1	2

Zinco	mg	0.23	0.45
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4.7	9.2

Tiamina	mg	0.031	0.061

Riboflavina	mg	0.078	0.153

Niacina	mg	0.413	0.809

Vitamina B6	mg	0.044	0.086

Ácido fólico, total	µg	9	18

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	288	564

Vitamina A (SI)	IU	5755	11280

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.8	1.57

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.8	1.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.037	0.073

Gorduras monoinsaturadas	g	0.009	0.018

Gorduras poliinsaturadas	g	0.004	0.008

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Abobora, cozido, solido, sem sal