Salada de batata, preparo caseiro | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (200.00 g)
Principais
Água	g	76.00	152

Valor energético (kcal)	kcal	143	286

Proteína	g	2.68	5.36

Gorduras totais	g	8.2	16.4

Carboidratos (por diferença)	g	11.17	22.34

Fibra alimentar	g	1.3	2.6
Minerais
Cálcio	mg	19	38

Ferro	mg	0.65	1.3

Magnésio	mg	15	30

Fósforo	mg	52	104

Potássio	mg	254	508

Sódio	mg	529	1058

Zinco	mg	0.31	0.62
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10	20

Tiamina	mg	0.077	0.154

Riboflavina	mg	0.06	0.12

Niacina	mg	0.89	1.78

Vitamina B6	mg	0.141	0.282

Ácido fólico, total	µg	7	14

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	32	64

Vitamina A (SI)	IU	157	314

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.429	2.858

Gorduras monoinsaturadas	g	2.48	4.96

Gorduras poliinsaturadas	g	3.737	7.474

Colesterol	mg	68	136

Relatório básico: Salada de batata, preparo caseiro