Batata, gratinada, mistura seca, sem preparo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (26.00 g)	embalagem (156.00 g)
Principais
Água	g	4.97	1.29	7.75

Valor energético (kcal)	kcal	314	82	490

Proteína	g	8.9	2.31	13.88

Gorduras totais	g	3.7	0.96	5.77

Carboidratos (por diferença)	g	74.31	19.32	115.92

Fibra alimentar	g	4.1	1.1	6.4
Minerais
Cálcio	mg	311	81	485

Ferro	mg	1.63	0.42	2.54

Magnésio	mg	64	17	100

Fósforo	mg	404	105	630

Potássio	mg	990	257	1544

Sódio	mg	2095	545	3268

Zinco	mg	0.9	0.23	1.4
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	15.5	4	24.2

Tiamina	mg	0.07	0.018	0.109

Riboflavina	mg	0.253	0.066	0.395

Niacina	mg	4.063	1.056	6.338

Vitamina B6	mg	0.15	0.039	0.234

Ácido fólico, total	µg	40	10	62

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	54	14	84

Vitamina A (SI)	IU	263	68	410

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.323	0.604	3.624

Gorduras monoinsaturadas	g	1.055	0.274	1.646

Gorduras poliinsaturadas	g	0.121	0.031	0.189

Relatório básico: Batata, gratinada, mistura seca, sem preparo