Pure de batata, preparo caseiro, leite integral e margarina | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (168.00 g)
Principais
Água	g	75.25	126.42

Valor energético (kcal)	kcal	113	190

Proteína	g	1.96	3.29

Gorduras totais	g	4.2	7.06

Carboidratos (por diferença)	g	16.94	28.46

Fibra alimentar	g	1.5	2.5

Monossacarídeos	g	1.41	2.37
Minerais
Cálcio	mg	21	35

Ferro	mg	0.26	0.44

Magnésio	mg	19	32

Fósforo	mg	48	81

Potássio	mg	326	548

Sódio	mg	333	559

Zinco	mg	0.3	0.5
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10.5	17.6

Tiamina	mg	0.092	0.155

Riboflavina	mg	0.042	0.071

Niacina	mg	1.174	1.972

Vitamina B6	mg	0.247	0.415

Ácido fólico, total	µg	9	15

Vitamina B12	µg	0.07	0.12

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	44	74

Vitamina A (SI)	IU	187	314

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.42	0.71

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.3

Vitamina D	IU	7	12

Vitamina K (filoquinona)	µg	6	10.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.972	1.633

Gorduras monoinsaturadas	g	1.879	3.157

Gorduras poliinsaturadas	g	1.164	1.956

Colesterol	mg	1	2
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Pure de batata, preparo caseiro, leite integral e margarina