Batata, com carne moida, preparo caseiro | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (124.80 g)
Principais
Água	g	47.25	58.97

Valor energético (kcal)	kcal	265	331

Proteína	g	3	3.74

Gorduras totais	g	12.52	15.62

Carboidratos (por diferença)	g	35.11	43.82

Fibra alimentar	g	3.2	4

Monossacarídeos	g	1.49	1.86
Minerais
Cálcio	mg	14	17

Ferro	mg	0.55	0.69

Magnésio	mg	35	44

Fósforo	mg	70	87

Potássio	mg	576	719

Sódio	mg	342	427

Zinco	mg	0.47	0.59
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	13	16.2

Tiamina	mg	0.172	0.215

Riboflavina	mg	0.033	0.041

Niacina	mg	2.302	2.873

Vitamina B6	mg	0.472	0.589

Ácido fólico, total	µg	16	20

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	5	6

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.01	0.01

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.7	4.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.883	2.35

Gorduras monoinsaturadas	g	5.299	6.613

Gorduras poliinsaturadas	g	4.703	5.869

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Batata, com carne moida, preparo caseiro