Ervilha e cenoura, congelada, cozida, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	rendimento da embalagem (278.00 g)	xícara de chá (64.00 g)
Principais
Água	g	85.80	238.52	54.91

Valor energético (kcal)	kcal	48	133	31

Proteína	g	3.09	8.59	1.98

Gorduras totais	g	0.42	1.17	0.27

Carboidratos (por diferença)	g	10.12	28.13	6.48

Fibra alimentar	g	3.1	8.6	2

Monossacarídeos	g	4.36	12.12	2.79
Minerais
Cálcio	mg	23	64	15

Ferro	mg	0.94	2.61	0.6

Magnésio	mg	16	44	10

Fósforo	mg	49	136	31

Potássio	mg	158	439	101

Sódio	mg	68	189	44

Zinco	mg	0.45	1.25	0.29
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	8.1	22.5	5.2

Tiamina	mg	0.225	0.626	0.144

Riboflavina	mg	0.064	0.178	0.041

Niacina	mg	1.154	3.208	0.739

Vitamina B6	mg	0.087	0.242	0.056

Ácido fólico, total	µg	26	72	17

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	476	1323	305

Vitamina A (SI)	IU	9514	26449	6089

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.52	1.45	0.33

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	18.8	52.3	12
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.077	0.214	0.049

Gorduras monoinsaturadas	g	0.035	0.097	0.022

Gorduras poliinsaturadas	g	0.201	0.559	0.129

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ervilha e cenoura, congelada, cozida, solido, sem sal