Ervilha, vagem, congelado, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (128.00 g)	rendimento da embalagem (253.00 g)
Principais
Água	g	86.60	110.85	219.1

Valor energético (kcal)	kcal	52	67	132

Proteína	g	3.5	4.48	8.86

Gorduras totais	g	0.38	0.49	0.96

Carboidratos (por diferença)	g	9.02	11.55	22.82

Fibra alimentar	g	3.1	4	7.8

Monossacarídeos	g	4.82	6.17	12.19
Minerais
Cálcio	mg	59	76	149

Ferro	mg	2.4	3.07	6.07

Magnésio	mg	28	36	71

Fósforo	mg	58	74	147

Potássio	mg	217	278	549

Sódio	mg	5	6	13

Zinco	mg	0.49	0.63	1.24
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	22	28.2	55.7

Tiamina	mg	0.064	0.082	0.162

Riboflavina	mg	0.119	0.152	0.301

Niacina	mg	0.563	0.721	1.424

Vitamina B6	mg	0.174	0.223	0.44

Ácido fólico, total	µg	35	45	89

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	66	84	167

Vitamina A (SI)	IU	1311	1678	3317

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.47	0.6	1.19

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	30.2	38.7	76.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.073	0.093	0.185

Gorduras monoinsaturadas	g	0.039	0.05	0.099

Gorduras poliinsaturadas	g	0.167	0.214	0.423

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ervilha, vagem, congelado, cozido, solido, sem sal