Cebola, congelada, inteira, sem preparo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (95.00 g)	embalagem (284.00 g)
Principais
Água	g	90.22	85.71	256.22

Valor energético (kcal)	kcal	35	33	99

Proteína	g	0.89	0.85	2.53

Gorduras totais	g	0.06	0.06	0.17

Carboidratos (por diferença)	g	8.45	8.03	24

Fibra alimentar	g	1.7	1.6	4.8

Monossacarídeos	g	3.81	3.62	10.82
Minerais
Cálcio	mg	36	34	102

Ferro	mg	0.46	0.44	1.31

Magnésio	mg	10	10	28

Fósforo	mg	23	22	65

Potássio	mg	142	135	403

Sódio	mg	10	10	28

Zinco	mg	0.12	0.11	0.34
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	8	7.6	22.7

Tiamina	mg	0.026	0.025	0.074

Riboflavina	mg	0.024	0.023	0.068

Niacina	mg	0.175	0.166	0.497

Vitamina B6	mg	0.093	0.088	0.264

Ácido fólico, total	µg	21	20	60

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	2	2	6

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.02	0.02	0.06

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.4	0.4	1.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.011	0.01	0.031

Gorduras monoinsaturadas	g	0.009	0.009	0.026

Gorduras poliinsaturadas	g	0.025	0.024	0.071

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Cebola, congelada, inteira, sem preparo