Mostarda, congelado, sem preparo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (116.80 g)	embalagem (284.00 g)
Principais
Água	g	93.21	108.87	264.72

Valor energético (kcal)	kcal	20	23	57

Proteína	g	2.49	2.91	7.07

Gorduras totais	g	0.27	0.32	0.77

Carboidratos (por diferença)	g	3.41	3.98	9.68

Fibra alimentar	g	3.3	3.9	9.4
Minerais
Cálcio	mg	116	135	329

Ferro	mg	1.29	1.51	3.66

Magnésio	mg	15	18	43

Fósforo	mg	30	35	85

Potássio	mg	170	199	483

Sódio	mg	29	34	82

Zinco	mg	0.23	0.27	0.65
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	25.3	29.6	71.9

Tiamina	mg	0.048	0.056	0.136

Riboflavina	mg	0.061	0.071	0.173

Niacina	mg	0.314	0.367	0.892

Vitamina B6	mg	0.131	0.153	0.372

Ácido fólico, total	µg	138	161	392

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	258	301	733

Vitamina A (SI)	IU	5155	6021	14640

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.014	0.016	0.04

Gorduras monoinsaturadas	g	0.124	0.145	0.352

Gorduras poliinsaturadas	g	0.051	0.06	0.145

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Mostarda, congelado, sem preparo