Folha do rabano, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (33.60 g)
Principais
Água	g	81.65	27.43

Valor energético (kcal)	kcal	60	20

Proteína	g	5.27	1.77

Gorduras totais	g	0.93	0.31

Carboidratos (por diferença)	g	11.15	3.75

Fibra alimentar	g	2	0.7

Monossacarídeos	g	1	0.34
Minerais
Cálcio	mg	151	51

Ferro	mg	2.32	0.78

Magnésio	mg	151	51

Fósforo	mg	67	23

Potássio	mg	344	116

Sódio	mg	9	3

Zinco	mg	0.49	0.16
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	31	10.4

Tiamina	mg	0.222	0.075

Riboflavina	mg	0.509	0.171

Niacina	mg	1.995	0.67

Vitamina B6	mg	0.929	0.312

Ácido fólico, total	µg	23	8

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	351	118

Vitamina A (SI)	IU	7013	2356

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.1	0.03

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	108	36.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.152	0.051

Gorduras monoinsaturadas	g	0.473	0.159

Gorduras poliinsaturadas	g	0.015	0.005

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Folha do rabano, cozido, solido, sem sal