Folha do rabano, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (16.80 g)
Principais
Água	g	78.66	13.21

Valor energético (kcal)	kcal	64	11

Proteína	g	9.4	1.58

Gorduras totais	g	1.4	0.24

Carboidratos (por diferença)	g	8.28	1.39

Fibra alimentar	g	2	0.3
Minerais
Cálcio	mg	185	31

Ferro	mg	4	0.67

Magnésio	mg	147	25

Fósforo	mg	112	19

Potássio	mg	337	57

Sódio	mg	9	2

Zinco	mg	0.6	0.1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	51.7	8.7

Tiamina	mg	0.257	0.043

Riboflavina	mg	0.66	0.111

Niacina	mg	2.22	0.373

Vitamina B6	mg	1.2	0.202

Ácido fólico, total	µg	40	7

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	378	64

Vitamina A (SI)	IU	7564	1271

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Folha do rabano, cru