Folha de coentro, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (3.20 g)	ramos (20.00 g)
Principais
Água	g	92.21	2.95	18.44

Valor energético (kcal)	kcal	23	1	5

Proteína	g	2.13	0.07	0.43

Gorduras totais	g	0.52	0.02	0.1

Carboidratos (por diferença)	g	3.67	0.12	0.73

Fibra alimentar	g	2.8	0.1	0.6

Monossacarídeos	g	0.87	0.03	0.17
Minerais
Cálcio	mg	67	2	13

Ferro	mg	1.77	0.06	0.35

Magnésio	mg	26	1	5

Fósforo	mg	48	2	10

Potássio	mg	521	17	104

Sódio	mg	46	1	9

Zinco	mg	0.5	0.02	0.1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	27	0.9	5.4

Tiamina	mg	0.067	0.002	0.013

Riboflavina	mg	0.162	0.005	0.032

Niacina	mg	1.114	0.036	0.223

Vitamina B6	mg	0.149	0.005	0.03

Ácido fólico, total	µg	62	2	12

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	337	11	67

Vitamina A (SI)	IU	6748	216	1350

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.5	0.08	0.5

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	310	9.9	62
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.014	0	0.003

Gorduras monoinsaturadas	g	0.275	0.009	0.055

Gorduras poliinsaturadas	g	0.04	0.001	0.008

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Folha de coentro, crua