Acelga, suica, cozido, solido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (140.00 g)
Principais
Água	g	92.65	129.71

Valor energético (kcal)	kcal	20	28

Proteína	g	1.88	2.63

Gorduras totais	g	0.08	0.11

Carboidratos (por diferença)	g	4.13	5.78

Fibra alimentar	g	2.1	2.9

Monossacarídeos	g	1.1	1.54
Minerais
Cálcio	mg	58	81

Ferro	mg	2.26	3.16

Magnésio	mg	86	120

Fósforo	mg	33	46

Potássio	mg	549	769

Sódio	mg	179	251

Zinco	mg	0.33	0.46
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	18	25.2

Tiamina	mg	0.034	0.048

Riboflavina	mg	0.086	0.12

Niacina	mg	0.36	0.504

Vitamina B6	mg	0.085	0.119

Ácido fólico, total	µg	9	13

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	306	428

Vitamina A (SI)	IU	6124	8574

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.89	2.65

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	327.3	458.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.012	0.017

Gorduras monoinsaturadas	g	0.016	0.022

Gorduras poliinsaturadas	g	0.028	0.039

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Acelga, suica, cozido, solido, sem sal