Brocolis, congelado, pedacos, sem preparo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (124.80 g)	embalagem (284.00 g)
Principais
Água	g	91.46	114.14	259.75

Valor energético (kcal)	kcal	26	32	74

Proteína	g	2.81	3.51	7.98

Gorduras totais	g	0.29	0.36	0.82

Carboidratos (por diferença)	g	4.78	5.97	13.58

Fibra alimentar	g	3	3.7	8.5

Monossacarídeos	g	1.35	1.68	3.83
Minerais
Cálcio	mg	56	70	159

Ferro	mg	0.81	1.01	2.3

Magnésio	mg	18	22	51

Fósforo	mg	50	62	142

Potássio	mg	212	265	602

Sódio	mg	24	30	68

Zinco	mg	0.48	0.6	1.36
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	56.4	70.4	160.2

Tiamina	mg	0.053	0.066	0.151

Riboflavina	mg	0.096	0.12	0.273

Niacina	mg	0.47	0.587	1.335

Vitamina B6	mg	0.13	0.162	0.369

Ácido fólico, total	µg	67	84	190

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	52	65	148

Vitamina A (SI)	IU	1034	1290	2937

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.22	1.52	3.46

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	81.1	101.2	230.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.044	0.055	0.125

Gorduras monoinsaturadas	g	0.02	0.025	0.057

Gorduras poliinsaturadas	g	0.136	0.17	0.386

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Brocolis, congelado, pedacos, sem preparo