Beterraba, cozida, drenado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatias (68.00 g)	beterrabas (5cm dia) (100.00 g)
Principais
Água	g	87.06	59.2	87.06

Valor energético (kcal)	kcal	44	30	44

Proteína	g	1.68	1.14	1.68

Gorduras totais	g	0.18	0.12	0.18

Carboidratos (por diferença)	g	9.96	6.77	9.96

Fibra alimentar	g	2	1.4	2

Monossacarídeos	g	7.96	5.41	7.96
Minerais
Cálcio	mg	16	11	16

Ferro	mg	0.79	0.54	0.79

Magnésio	mg	23	16	23

Fósforo	mg	38	26	38

Potássio	mg	305	207	305

Sódio	mg	77	52	77

Zinco	mg	0.35	0.24	0.35
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	3.6	2.4	3.6

Tiamina	mg	0.027	0.018	0.027

Riboflavina	mg	0.04	0.027	0.04

Niacina	mg	0.331	0.225	0.331

Vitamina B6	mg	0.067	0.046	0.067

Ácido fólico, total	µg	80	54	80

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	1	2

Vitamina A (SI)	IU	35	24	35

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.04	0.03	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.2	0.1	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.028	0.019	0.028

Gorduras monoinsaturadas	g	0.035	0.024	0.035

Gorduras poliinsaturadas	g	0.064	0.044	0.064

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Beterraba, cozida, drenado