Vagem, verde, congelada, cozida, fervida, drenado sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (108.00 g)
Principais
Água	g	91.42	98.73

Valor energético (kcal)	kcal	28	30

Proteína	g	1.49	1.61

Gorduras totais	g	0.17	0.18

Carboidratos (por diferença)	g	6.45	6.97

Fibra alimentar	g	3	3.2

Monossacarídeos	g	1.23	1.33
Minerais
Cálcio	mg	42	45

Ferro	mg	0.66	0.71

Magnésio	mg	19	21

Fósforo	mg	29	31

Potássio	mg	159	172

Sódio	mg	1	1

Zinco	mg	0.24	0.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4.1	4.4

Tiamina	mg	0.035	0.038

Riboflavina	mg	0.09	0.097

Niacina	mg	0.383	0.414

Vitamina B6	mg	0.06	0.065

Ácido fólico, total	µg	23	25

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	28	30

Vitamina A (SI)	IU	557	602

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.04	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	12.7	13.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.042	0.045

Gorduras monoinsaturadas	g	0.007	0.008

Gorduras poliinsaturadas	g	0.084	0.091

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Vagem, verde, congelada, cozida, fervida, drenado sem sal