Broto de bambu, lata, solido drenado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatias de 3mm) (104.80 g)	lata (262.00 g)
Principais
Água	g	94.32	98.85	247.12

Valor energético (kcal)	kcal	19	20	50

Proteína	g	1.72	1.8	4.51

Gorduras totais	g	0.4	0.42	1.05

Carboidratos (por diferença)	g	3.22	3.37	8.44

Fibra alimentar	g	1.4	1.5	3.7

Monossacarídeos	g	1.89	1.98	4.95
Minerais
Cálcio	mg	8	8	21

Ferro	mg	0.32	0.34	0.84

Magnésio	mg	4	4	10

Fósforo	mg	25	26	66

Potássio	mg	80	84	210

Sódio	mg	7	7	18

Zinco	mg	0.65	0.68	1.7
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.1	1.2	2.9

Tiamina	mg	0.026	0.027	0.068

Riboflavina	mg	0.026	0.027	0.068

Niacina	mg	0.14	0.147	0.367

Vitamina B6	mg	0.136	0.143	0.356

Ácido fólico, total	µg	3	3	8

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	1	3

Vitamina A (SI)	IU	13	14	34

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.63	0.66	1.65

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.092	0.096	0.241

Gorduras monoinsaturadas	g	0.009	0.009	0.024

Gorduras poliinsaturadas	g	0.178	0.187	0.466

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Broto de bambu, lata, solido drenado