Porco, fresco, carre, lombo, so a parte magra, grelhado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	costela (redimento uma costela pesando 113g) (73.00 g)
Principais
Água	g	62.30	52.96	45.48

Valor energético (kcal)	kcal	187	159	137

Proteína	g	30.42	25.86	22.21

Gorduras totais	g	6.33	5.38	4.62

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	5	4	4

Ferro	mg	1.43	1.22	1.04

Magnésio	mg	36	31	26

Fósforo	mg	295	251	215

Potássio	mg	451	383	329

Sódio	mg	65	55	47

Zinco	mg	2.95	2.51	2.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1	0.9	0.7

Tiamina	mg	0.988	0.84	0.721

Riboflavina	mg	0.387	0.329	0.283

Niacina	mg	5.135	4.365	3.749

Vitamina B6	mg	0.528	0.449	0.385

Ácido fólico, total	µg	6	5	4

Vitamina B12	µg	1	0.85	0.73

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	1

Vitamina A (SI)	IU	7	6	5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.24	1.904	1.635

Gorduras monoinsaturadas	g	2.58	2.193	1.883

Gorduras poliinsaturadas	g	0.56	0.476	0.409

Colesterol	mg	94	80	69

Relatório básico: Porco, fresco, carre, lombo, so a parte magra, grelhado