Porco, fresco, carne moida, cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	52.75	44.84

Valor energético (kcal)	kcal	297	252

Proteína	g	25.69	21.84

Gorduras totais	g	20.77	17.65

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	22	19

Ferro	mg	1.29	1.1

Magnésio	mg	24	20

Fósforo	mg	226	192

Potássio	mg	362	308

Sódio	mg	73	62

Zinco	mg	3.21	2.73
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.7	0.6

Tiamina	mg	0.706	0.6

Riboflavina	mg	0.22	0.187

Niacina	mg	4.206	3.575

Vitamina B6	mg	0.391	0.332

Ácido fólico, total	µg	6	5

Vitamina B12	µg	0.54	0.46

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2

Vitamina A (SI)	IU	8	7

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.21	0.18

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.5	0.4

Vitamina D	IU	21	18

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	7.72	6.562

Gorduras monoinsaturadas	g	9.25	7.863

Gorduras poliinsaturadas	g	1.87	1.59

Colesterol	mg	94	80
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carne moida, cozido