Porco, fresco, carre, bisteca, sem osso, so a parte magra, cozido, refogado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	bisteca (161.00 g)
Principais
Água	g	66.41	56.45	106.92

Valor energético (kcal)	kcal	163	139	262

Proteína	g	28.75	24.44	46.29

Gorduras totais	g	4.5	3.83	7.25

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	11	9	18

Ferro	mg	0.71	0.6	1.14

Magnésio	mg	25	21	40

Fósforo	mg	294	250	473

Potássio	mg	416	354	670

Sódio	mg	56	48	90

Zinco	mg	2.04	1.73	3.28
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.663	0.564	1.067

Riboflavina	mg	0.266	0.226	0.428

Niacina	mg	7.834	6.659	12.613

Vitamina B6	mg	0.528	0.449	0.85

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0.63	0.54	1.01

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	3

Vitamina A (SI)	IU	5	4	8

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.18	0.15	0.29

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.4	0.3	0.6

Vitamina D	IU	14	12	23

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.517	1.289	2.442

Gorduras monoinsaturadas	g	1.816	1.544	2.924

Gorduras poliinsaturadas	g	0.794	0.675	1.278

Colesterol	mg	80	68	129
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, bisteca, sem osso, so a parte magra, cozido, refogado