Porco, fresco, carre, bisteca, sem osso, carne magra e gordura, grelhado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	bisteca (159.00 g)
Principais
Água	g	65.98	56.08	104.91

Valor energético (kcal)	kcal	170	145	270

Proteína	g	28.19	23.96	44.82

Gorduras totais	g	5.53	4.7	8.79

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	11	9	17

Ferro	mg	0.87	0.74	1.38

Magnésio	mg	27	23	43

Fósforo	mg	292	248	464

Potássio	mg	420	357	668

Sódio	mg	65	55	103

Zinco	mg	2.15	1.83	3.42
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.653	0.555	1.038

Riboflavina	mg	0.29	0.247	0.461

Niacina	mg	8.654	7.356	13.76

Vitamina B6	mg	0.584	0.496	0.929

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0.75	0.64	1.19

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	3

Vitamina A (SI)	IU	8	7	13

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.26	0.22	0.41

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.7	0.6	1.1

Vitamina D	IU	26	22	41

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.785	1.517	2.838

Gorduras monoinsaturadas	g	2.106	1.79	3.349

Gorduras poliinsaturadas	g	0.822	0.699	1.307

Colesterol	mg	76	65	121
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, bisteca, sem osso, carne magra e gordura, grelhado