Porco, fresco, carre, costelas, sem osso, so a parte magra, refogado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	costela (redimento uma costela pesando 113g) (72.00 g)
Principais
Água	g	62.25	52.91	44.82

Valor energético (kcal)	kcal	211	179	152

Proteína	g	27.95	23.76	20.12

Gorduras totais	g	10.14	8.62	7.3

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	5	4	4

Ferro	mg	0.99	0.84	0.71

Magnésio	mg	19	16	14

Fósforo	mg	173	147	125

Potássio	mg	405	344	292

Sódio	mg	41	35	30

Zinco	mg	2.16	1.84	1.56
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0.3	0.2

Tiamina	mg	0.549	0.467	0.395

Riboflavina	mg	0.258	0.219	0.186

Niacina	mg	4.519	3.841	3.254

Vitamina B6	mg	0.331	0.281	0.238

Ácido fólico, total	µg	4	3	3

Vitamina B12	µg	0.44	0.37	0.32

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	1

Vitamina A (SI)	IU	6	5	4

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.21	0.18	0.15

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.9	0.8	0.6

Vitamina D	IU	35	30	25

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.96	3.366	2.851

Gorduras monoinsaturadas	g	4.85	4.123	3.492

Gorduras poliinsaturadas	g	0.73	0.621	0.526

Colesterol	mg	71	60	51
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, costelas, sem osso, so a parte magra, refogado