Porco, fresco, carre, bisteca, com osso, so a parte magra, frito | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	bisteca (172.00 g)
Principais
Água	g	62.17	52.84	106.93

Valor energético (kcal)	kcal	195	166	335

Proteína	g	29.56	25.13	50.84

Gorduras totais	g	7.66	6.51	13.18

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	51	43	88

Ferro	mg	0.99	0.84	1.7

Magnésio	mg	24	20	41

Fósforo	mg	268	228	461

Potássio	mg	378	321	650

Sódio	mg	99	84	170

Zinco	mg	3.42	2.91	5.88
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.567	0.482	0.975

Riboflavina	mg	0.395	0.336	0.679

Niacina	mg	9.667	8.217	16.627

Vitamina B6	mg	0.562	0.478	0.967

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0.8	0.68	1.38

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	3	5

Vitamina A (SI)	IU	10	9	17

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.22	0.19	0.38

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.5	0.4	0.9

Vitamina D	IU	20	17	34

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.597	2.207	4.467

Gorduras monoinsaturadas	g	3.028	2.574	5.208

Gorduras poliinsaturadas	g	1.059	0.9	1.821

Colesterol	mg	78	66	134
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, bisteca, com osso, so a parte magra, frito