Porco, fresco, pe, cozido, fogo baixo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	62.85	53.42

Valor energético (kcal)	kcal	238	202

Proteína	g	21.94	18.65

Gorduras totais	g	16.05	13.64

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	0	0

Ferro	mg	0.98	0.83

Magnésio	mg	5	4

Fósforo	mg	82	70

Potássio	mg	33	28

Sódio	mg	73	62

Zinco	mg	1.05	0.89
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.016	0.014

Riboflavina	mg	0.057	0.048

Niacina	mg	0.585	0.497

Vitamina B6	mg	0.038	0.032

Ácido fólico, total	µg	2	2

Vitamina B12	µg	0.41	0.35

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.09	0.08

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.343	3.692

Gorduras monoinsaturadas	g	8.005	6.804

Gorduras poliinsaturadas	g	1.54	1.309

Colesterol	mg	107	91
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, pe, cozido, fogo baixo