Porco, fresco, baco, refogado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	66.70	56.7

Valor energético (kcal)	kcal	149	127

Proteína	g	28.2	23.97

Gorduras totais	g	3.2	2.72

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	11

Ferro	mg	22.23	18.9

Magnésio	mg	15	13

Fósforo	mg	283	241

Potássio	mg	227	193

Sódio	mg	107	91

Zinco	mg	3.54	3.01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	11.6	9.9

Tiamina	mg	0.139	0.118

Riboflavina	mg	0.258	0.219

Niacina	mg	5.938	5.047

Vitamina B6	mg	0.06	0.051

Ácido fólico, total	µg	4	3

Vitamina B12	µg	2.76	2.35

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.06	0.901

Gorduras monoinsaturadas	g	0.86	0.731

Gorduras poliinsaturadas	g	0.23	0.196

Colesterol	mg	504	428

Relatório básico: Porco, fresco, baco, refogado