Porco, fresco, miudos separados mecanicamente, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (453.60 g)
Principais
Água	g	56.87	16.12	257.96

Valor energético (kcal)	kcal	304	86	1379

Proteína	g	15.03	4.26	68.18

Gorduras totais	g	26.54	7.52	120.39

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	315	89	1429

Ferro	mg	4.25	1.2	19.28

Magnésio	mg	16	5	73

Fósforo	mg	200	57	907

Potássio	mg	298	84	1352

Sódio	mg	50	14	227

Zinco	mg	2.44	0.69	11.07
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.7	0.2	3.2

Tiamina	mg	0.697	0.198	3.162

Riboflavina	mg	0.201	0.057	0.912

Niacina	mg	3.171	0.899	14.384

Vitamina B6	mg	0.37	0.105	1.678

Ácido fólico, total	µg	3	1	14

Vitamina B12	µg	0.58	0.16	2.63

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	1	14

Vitamina A (SI)	IU	10	3	45
Lipídios
Gorduras saturadas	g	9.82	2.784	44.544

Gorduras monoinsaturadas	g	12.26	3.476	55.611

Gorduras poliinsaturadas	g	2.44	0.692	11.068

Colesterol	mg	77	22	349

Relatório básico: Porco, fresco, miudos separados mecanicamente, cru